CLÉMENT PONSEEL - 私人厨师

我的旅程

我是一个三十岁的年轻特鲁维莱人，也是特鲁维莱人的儿子。

我在 14 岁时就发现了自己对烹饪的热情，并有幸拜过两位非凡的学徒大师：在 Villerville 的 Le Bellevue 餐厅与门徒 d'Escoffier Jacques Collet 一起学习了 2 年，然后又与 Eric Provost 一起学习了 2 年，Escoffier 的弟子，Escoffier 是多维尔 Royal Barrière 餐厅 Etrier 的米其林星级厨师。

我口袋里的 BEP 和 BP 烹饪 我走遍了世界各地，为了发现来自地球四个角落的风味和食材，在这个机会，我能够结识美丽的人。 在与 2 家米其林马卡龙一起在美食餐厅和场所工作后：巴黎的 Thoumieux (Jean-François Piège)、伦敦的 Green House (Arnaud Bignon)、高雪维尔的 Le Strato (Jean André Charial) 等等……

我在新西兰生活和工作，并于 2016 年赢得了全国“蓝带”烹饪比赛。然后我去了圣巴泰勒米几年，在那里担任厨师，并开始以私人厨师的身份提供服务。

家庭厨师

在加勒比地区担任私人厨师的成功经历之后，我决定返回法国重复这段经历。

事实上，我希望通过让您成为活动的演员来为您的用餐及其巨大成功做出贡献。 我为您提供专业建议并负责一切事宜（供应商的选择、口味的搭配）。

现在让我们讨论您的下一个活动：
- 商务晚宴/研讨会
- 生日
- EVJF / EVG
- 烧烤/户外厨房

烹饪课

我具有很强的教学性质和美食爱好者，喜欢与您分享我的专业知识。 为什么不在研讨会期间我们一起在上游开发要开发的产品呢？ 晚上，我在盘子上升华我们的作品，而你则和朋友们尽情享受！

因此，尝试一下家庭厨师的经验，请写信给我或打电话给我，我们将一起讨论！

• 类型： 家庭厨师、烹饪（课程）

• 研讨会