布里沃万苹果酒屋

诺曼底 AOP、Pommeau 和 Calvados Pays d'Auge 苹果酒的生产商。

我们邀请您来探索位于奥日地区中心 Pont l'Evêque 门口果园的产品。 20 多年来，Michel Bréavoine 和他的团队一直专注于独特的专业知识，从每次收获中提取最好的成分，从而年复一年地生产出高品质的苹果酒。

将向您展示的所有产品都可以在庄园内的品酒室以及从苹果到装瓶的生产和加工场所中获得。

苹果是在 40 多公顷的庄园里按品种采摘的。

收获后，它们会被分类、清洗，然后磨碎。 有缺陷的苹果会因人类行为而被丢弃。

最后，使用气动薄膜压榨机在长周期内缓慢压榨苹果，从而赋予葡萄汁独特的香气。

然后，葡萄汁被送到不同的桶中，让苹果酒静置并进行发酵。

然后将苹果酒组装起来装瓶，以保证全年生产的一致性。

苹果汁在 24 小时内即可生产出来。 事实上，苹果汁立即压榨、过滤、巴氏灭菌并趁热装瓶，以避免任何开始发酵的风险。

在丰收期间，苹果的数量使我们能够蒸馏苹果酒来生产苹果白兰地。

• 类型：地窖、酿酒厂、当地产品

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