南瓜丝扇贝
秋天了！ 树木装饰着闪闪发光的色彩，气温凉爽，人们渴望享用一顿舒适的菜肴。 让我们充分利用这个季节为我们提供的宝贵财富，我们的合作伙伴鱼店提供了这道精美的南瓜扇贝汤食谱 海边.
成份
主要成分
- 1 公斤 南瓜
- 1个洋葱
- 3 瓣大蒜
- 1 C. 小茴香粉
- 20克黄油
- 3 汤匙。 汤匙 全脂奶油
- 2 汤匙。 汤匙 油
- 几枝山萝卜
- 1 升蔬菜汤（2 块）
- 4 扇贝（不含珊瑚）
- 20克咸黄油
- 盐花
- Poivre
操作步骤
将南瓜洗净，切成块。 将洋葱和大蒜去皮并切碎。
在一个大砂锅中，将洋葱和大蒜放入黄油和油的混合物中。 当它们透明时，加入小茴香，稍微提高热量，煮 1 分钟至棕色。 将南瓜块和肉汤倒入砂锅中，小火煮半小时。 把汤搅匀。
最后一刻，加入鲜奶油，加热。
将扇贝放入咸黄油中快速煎炸。 季节。
对于个人服务，请使用迷你砂锅，在底部放一个扇贝，盖上丝绒。 撒上盐花和胡椒粉，用切碎的山萝卜装饰。